Logistika
Čerstvé potraviny
- přeprava výlučně ve vozidlech s monitorovanou teplotou – přísné dodržování chladícího řetězce
- kontrola chladícího řetězce u každé dodávky
- kontrola trvanlivosti a kvality zboží
Logistická centra (platformy)
– skladové prostory, kde se shromažďuje zboží jednotlivých dodavatelů a poté je dále distribuováno na jednotlivá velkoobchodní střediska společnosti MAKRO
- pravidelně kontrolované prostory
- zachlazené prostory – sledování teplot
- kontrola trvanlivosti zboží
- kontrola teploty při příjmu zboží
Platforma Ovoce & zelenina
- kontrola kvality při příjmu zboží
- kontroly kvality zboží před distribucí na velkoobchodní střediska
- tým odborníků
- kontrolované parametry dle EU norem a interních standardů kvality
Platforma čerstvých ryb
- kontrola kvality při příjmu zboží
- tým odborníků
- kontrolované parametry dle EU norem a interních standardů kvality
Platforma masa
- kontrola kvality při příjmu zboží
- kontroly kvality zboží před distribucí na velkoobchodní střediska
- tým odborníků
- kontrolované parametry dle EU norem a interních standardů kvality
- kontrola kvality suroviny rychlými mikrobiologickými testy
