Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Vinaigrette

Vinaigrette

Počet porcí: 4
Obtížnost: ★☆☆☆☆
Čas přípravy: 5 minut

Ingredience:

 
  • hořčice (nejlépe dijonská)
  • 3 díly olivového oleje
  • 1 díl bílého vinného octa
  • špetka cukru
  • čerstvě mletý pepř
  • hrubozrnná mořská sůl

Postup:

1. V míse smícháme hořčici, čerstvě mletý pepř, špetku cukru a hrubozrnnou mořskou sůl. Přilijeme vinný ocet a vše promísíme metlou.

2. V okamžiku, kdy jsou sůl s cukrem dokonale rozpuštěné, začneme pomalu přilévat olej. Po celou dobu směs důkladně šleháme, aby se všechny ingredience propojily a vznikla emulze.


Náš tip: S vinaigrette můžete experimentovat a vytvořit řadu různých variací - doporučujeme například ovocnou variantu s medem a malinami či kávovou vinaigrette s šálkem espressa, kávovými zrny a kávovým likérem.


Tipy ze sortimentu


Archiv receptů

Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Pečivo a další sortiment

Ostatní sortiment