Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Mozzarella Burrata s pečenými rajčaty

Mozzarella Burrata s pečenými rajčaty

Počet porcí: 10
Obtížnost: ★☆☆☆☆
Čas přípravy: 15 minut

Ingredience:

 
  • 1 300 g mozzarelly (či Burrata)
  • 500 g cherry rajčat
  • 300 g ciabatty (příloha)
  • 100 ml extra panenského olivového oleje
  • 30 g čerstvého oregana
  • 3 g soli Fleur de Sel
  • 1 g tmavého octa balsamico
  • 1 g celého černého pepře

Postup:

1. Omytá rajčata rozkrojíme a ogrilujeme na pánvi bez oleje. Oregáno omyjeme, otrháme na lístky a až do podávání uchováme pod namočeným ubrouskem.

2. Ciabattu nakrájíme na plátky a těsně před podáváním ji opečeme v toasteru.


Servírování:

1. Na talíř naaranžujeme opečená rajčata a lehce je ochutíme balsamicovým octem. Vedle nich položíme mozzarellu a ochutíme ji čerstvě mletým pepřem. Pokrm doplníme lístky oregána.

2. Celý pokrm pokapeme kvalitním olivovým olejem. Jako doplněk podáváme opečenou ciabattu, kterou rovněž pokapeme olivovým olejem.


Archiv receptů

Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Sýry v MAKRO

Sýry