Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Čočkový salát

Čočkový salát

Počet porcí: 6
Obtížnost: ★★☆☆☆
Čas přípravy: 40 minut

Ingredience:

 
  • 125 g červené čočky
  • 125 g žluté čočky
  • 125 g černé čočky
  • 100 ml slunečnicového oleje
  • 250 g slaniny
  • 100 g jarní cibulky
  • 40 ml bílého vinného octa
  • 1 cibule
  • 2 jablka
  • zeleninový vývar
  • Beluga
  • 1 citron na šťávu
  • 1 polévková lžíce hořčice
  • 2 polévkové lžíce medu
  • olej na orestování
  • 1 svazek pažitky
  • sůl, pepř

Postup:

1. Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru na skus – každý druh zvlášť.

2. Cibuli a jablka nakrájíme na proužky a zlehka je orestujeme na oleji. Vlijeme vinný ocet a vše přidáme k uvařené čočce.

3. Citronovou šťávu smícháme s hořčicí, medem a olejem, směs lehce osolíme a promícháme ji s čočkou. Poté přidáme nakrájenou jarní cibulku a podle potřeby vše dochutíme solí a pepřem.

4. Salát ozdobíme pažitkou a podáváme se slaninou opečenou dokřupava.


Tipy ze sortimentu


Archiv receptů

Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Pečivo a další sortiment

Ostatní sortiment