Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Baristický kurz - Kurz latte art

Baristický kurz - Kurz latte art
Ukážeme Vám tajemství přípravy perfektního cappuccina, cafe latte nebo flat white, které mají i u nás spousty příznivců. Zaměříme se na kávové nápoje s obsahem mléčné emulze, na jejich přípravu, servírování i dekorování. Naučíme Vás zásady práce uměleckého baristy, vyzkoušíte si latte art a naučíte se mléko správně vybírat, skladovat i používat. Tento kurz plynule navazuje na základní espresso kurz.


Náplň kurzu:

  • úvod - co vše znamená latte art
  • baristické pomůcky a inventář
  • rozdíl mezi základy a profesionálním latte art
  • tři zásadní kroky latte art
  • pravidla práce uměleckého baristy 
  • možnosti využití latte art
  • praktická příprava kávy pro latte art
  • výběr mléka, jeho skladování a použití
  • příprava mléka a jeho hlavní charakteristiky
  • práce s mlékem a mléčnou emulzí
  • jaký porcelán pro správný výsledek

Doba trvání kurzu 6 hod.

Kurz bude otevřen při minimální obsazenosti 5 osob.

Termíny kurzů
Latte art