Tento web používá soubory cookies. Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním a používáním souborů cookies. Více informací
Tato stránka je optimalizována pro novější prohlížeče a zapnutý JavaScript
Musíte mít povolený javascript k plnému využití stránek
Chlumecká 2424 193 00 Praha 9
281 083 083
Hamburgery už dávno nejsou jen doménou fastfoodového občerstvení – naopak se zařadily mezi vyhledávané speciality i ve špičkové gastronomii. V naší nabídce naleznete pestrý výběr předem zpracovaných burgerů z plemen Charolais, Black Angus nebo Wagyu, které jsou připraveny k okamžitému použití. Na výběr jsou i různé varianty – o hmotnosti 100 či 200 gramů, ale také mini verze (42,5 g), které se skvěle hodí pro přípravu chuťovek na party či raut.
✔ Pro správný výsledek je důležitý obsah tuku, který může dosáhnout až 30 %. Burger vyrobený z libového masa by nebyl dost šťavnatý ani chuťově výrazný.
✔ Ideální burger by měl být na středu růžový. Jen tak totiž zůstane šťavnatý a nevysušený. Po odstavení z tepla je vhodné plátek nechat několik minut odpočinout, aby se uvnitř rozložily šťávy.
✔ Burger by se vždy měl jíst rukama, nikdy příborem.
Základem klasického burgeru je kvalitní mleté hovězí, které je hrubě namleté, aby si uchovalo plnou chuť a dobrou konzistenci. Doporučovanou kombinací bývá směs předního a zadního masa, skvělou volbou je také část z krku, tzv. chuck roll. Pro výslednou chuť a šťavnatost je zásadní obsah tuku – může dosahovat až 30 %.
Tradičním doplňkem burgeru je čerstvá zelenina (rajčata, listové saláty, cibule), dále opečená slanina a sýr – nejčastěji čedar, hodí se i ementál, sýry s modrou plísní a ovčí nebo kozí sýry. Nemalou roli hraje také použitá omáčka, která všechny chutě patřičně propojí. Může být na bázi majonézy (česneková, americká), zakysané smetany (bylinková) či zeleniny (pesto, salsa, guacamole). Důležité je i zvolené pečivo, které musí mít dobrou chuť a konzistenci, díky níž se během konzumace nerozdrobí.
Hovězí hamburger předsmažený (90% masa) mraž. 25x90g
Více o produktu
Hamburger Black Angus mraž. 6x200g
Fine Food Finestro Charolais hamburger mraž. 6x200g
Hamburger Fine Food Finestro Wagyu mraž. 6x200g
V MAKRO Vám nabízíme jen to nejčerstvější a nejkvalitnější maso - podívejte se, jak probíhá jeho distribuce, zpracování a kontrola.
Chcete si udělat vlastní hamburger? Zkuste naše recepty - například na hovězí burger s kozím sýrem! Krok po kroku se stanete mistrem kuchyně!
Najít nejbližší prodejnu nebo Procházet sortiment
Chcete nakupovat v MAKRO?
Registrace je zdarma a zabere jen pár minut.
Cena PHM
Nafta diesel 26,40 / Natural 95 27,70 / Drive diesel 27,40 / Drive 95 28,70
Můj obchod
Chcete nastartovat své podnikání a přilákat více zákazníků? Využijte výhody aliance Můj obchod!