Tento web používá soubory cookies. Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním a používáním souborů cookies. Více informací
Tato stránka je optimalizována pro novější prohlížeče a zapnutý JavaScript
Musíte mít povolený javascript k plnému využití stránek
Chlumecká 2424 193 00 Praha 9
281 083 083
Telecí ořech pochází z horní části kýty a k jeho hlavním přednostem patří křehkost, skvělá chuť a široké možnosti kulinářského zpracování.
✔ Telecí maso nepotřebuje dlouhou dobu zrát a je možné ho tepelně upravit už dva dny po porážce.
✔ Je charakteristické křehkostí a jemnou chutí – navíc obsahuje vysoký podíl bílkovin a téměř o polovinu méně tuku než maso hovězí.
✔ Jemná chuť telecího masa se dobře snoubí s čerstvými bylinkami, jako je pažitka, petrželka, šalvěj, tymián nebo rozmarýn. Vhodnou kombinací je také smetana či bílé víno, výtečné je i spojení s houbami a zeleninou, například s chřestem, mrkví, fazolkami nebo hráškem.
Ořech získal své pojmenování podle charakteristického kulatého tvaru. Dělí se na dvě části – malý ořech je plošší a zhruba o polovinu lehčí než velký ořech. Maso má světle růžovou barvu, je mírně vláknité a velmi jemně prorostlé tenkými tukovými žilkami.
Křehké maso z ořechu je tradiční volbou při přípravě klasického vídeňského řízku, hodí se i k úpravě na přírodno. Přes vlákno nakrájené plátky chuťově dobře doplní čerstvé bylinky, jako je rozmarýn, tymián, šalvěj nebo petrželka, dále slanina, houby, smetana, rajčata či parmazán. Celý ořech lze upéct vcelku a využít k přípravě ragú.
Horeca Select Telecí kýta - ořech VB chlaz. váž. 1x cca 2kg
Více o produktu
Hovězí zadní ořech (Knuckle) US chlaz. váž. 1x cca 4kg
V MAKRO Vám nabízíme jen to nejčerstvější a nejkvalitnější maso - podívejte se, jak probíhá jeho distribuce, zpracování a kontrola.
Také máte rádi maso a drůbež, ale nevíte, co z konkrétního masa připravit? Zkuste naše recepty! Krok po kroku se stanete mistrem kuchyně!
Najít nejbližší prodejnu nebo Procházet sortiment
Chcete nakupovat v MAKRO?
Registrace je zdarma a zabere jen pár minut.
Cena PHM
Nafta diesel 27,90 / Natural 95 29,90 / Drive diesel 29,30 / Drive 95 31,50
Můj obchod
Chcete nastartovat své podnikání a přilákat více zákazníků? Využijte výhody aliance Můj obchod!