Tento web používá soubory cookies. Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním a používáním souborů cookies. Více informací
Tato stránka je optimalizována pro novější prohlížeče a zapnutý JavaScript
Musíte mít povolený javascript k plnému využití stránek
Chlumecká 2424 193 00 Praha 9
281 083 083
Charakteristickým znakem perliček je tmavé peří pokryté drobnými tečkami, jimž také vděčí se své jméno. Na jejich chov se specializují zejména ve Francii, velmi oblíbenou pochoutkou je také v italské kuchyni.
✔ Nutriční hodnoty řadí zvěřinu k nejzdravějším masům, které je vhodné i pro dietní kuchyni?
✔ Maso zvěřiny je bohaté na železo, zinek, vitamíny skupiny B a celou řadu důležitých aminokyselin ovlivňujících tvorbu a regeneraci buněk a příznivě působících na imunitní systém.
✔ Zdrojem zvěřiny z České republiky nabízené v MAKRO je výhradně veterinárně řádně kontrolovaná lovená zvěř splňující všechny podmínky zdravotní nezávadnosti.
Maso perliček obsahuje vysoký podíl bílkovin a je velmi libové – obsah tuku se pohybuje u prsou okolo 1 %, u stehen jeho hodnota činí cca 2,7 %. Kůže má charakteristický modravý lesk a maso je tmavší než u běžné drůbeže. Na trh se dostávají perličky o hmotnosti zhruba 500–600 g.
Podobně jako ostatní druhy pernaté zvěře se i perlička během tepelné úpravy snadno vysuší – předejít tomu lze prošpikováním či zabalením do slaniny. Osobitou chuť masa výborně doplní divoké koření, kořenová zelenina a červené víno. Perličku lze upéct také na středomořský způsob s rajčaty, paprikami, černými olivami a provensálskými bylinkami. Oblíbenou úpravou české kuchyně je varianta na kmíně s bramborovým knedlíkem a dušeným zelím.
FFF Perlička Francie chlaz. váž. 1x cca 1kg
Více o produktu
Perlička Supreme mraž. 1x345g
FFF Perlička Supreme Francie chlaz. váž. 2x cca 150-180g
Perlička mraž. váž. 1x cca 1kg
V MAKRO Vám nabízíme jen to nejčerstvější a nejkvalitnější maso - podívejte se, jak probíhá jeho distribuce, zpracování a kontrola.
Také máte rádi zvěřinu, ale nevíte, co z konkrétního masa připravit? Vyzkoušejte naše recepty! Krok po kroku se stanete mistrem kuchyně!
Najít nejbližší prodejnu nebo Procházet sortiment
Chcete nakupovat v MAKRO?
Registrace je zdarma a zabere jen pár minut.
Cena PHM
Nafta diesel 28,30 / Natural 95 30,50 / Drive diesel 29,30 / Drive 95 31,50
Můj obchod
Chcete nastartovat své podnikání a přilákat více zákazníků? Využijte výhody aliance Můj obchod!