Přemek Forejt, nový ambasador MAKRO ČR
„Abych mohl dělat gastronomii tak, jak ji dělám, potřebuji skvělý tým a parťáky, na které se mohu spolehnout. A MAKRO patří mezi ně.
Věřím produktům a službám, které nabízí, a je mi ctí být jeho tváří. V rámci
spolupráce se budeme společně snažit zvýšit kvalitu gastronomie v ČR – pomáhat
nám v tom bude MAKRO Akademie. Prostřednictvím plánovaných projektů bych také
rád zvýšil povědomí o zpracování surovin ‚zero waste‘, a tím
podpořil udržitelnost.
V MAKRO nakupujeme až 70% surovin, obchod máme 5 minut
od nás. Sice je hezké brát všechno od farmářů, a i my od několika z nich
odebíráme, ale pokud máte restauraci, která dělá denně 50 obědů a 60 večeří,
farmáři vás jednoduše nejsou schopni zcela vykrýt a potřebujete vedle sebe mít
někoho silného.“