Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Pistáciové rohlíčky

rohlicky_400

Počet porcí: 4
Obtížnost:
Čas přípravy: 60 minut

Ingredience:

 
  • 75 g pistácií Metro Chef
  • 35 g vlašských ořechů Metro Chef
  • 35 g kešu ořechů Metro Chef
  • mletá vanilka „bourbon“
  • špetka kypřícího prášku s vinným kamenem
  • 1 žloutek
  • 1 vejce
  • 30 g rozehřáté vysokoprocentní čokolády
  • nasekané pistácie na posyp 
 

Postup:

1.  Ořechy rozmixujeme do jemné moučky.

2. Troubu předehřejeme na 165°C.

3. Ve středně velké míse smícháme ořechovou směs společně s vanilkou a kypřícím prášek a promícháme. Poté přidáme zbylé ingredience a pomocí rukou nebo kuchyňského robota vytvoříme pevné těsto.

4. Pokud těsto není dostatečně pevné, vložte ho na pár minut do mrazáku.

5. Poté z těsta tvarujeme menší rohlíčky, které vyskládáme na plech vyložený papírem na pečení.

6. Vložíme do trouby a pečeme 8 – 10 minut.

7. Hotové rohlíčky necháme vychladnout.

8. Následně každý rohlíček po okrajích namočíme do rozehřáté čokolády a posypeme nasekanými pistáciemi.

9. Hotové rohlíčky vložíme do lednice a necháme zatuhnout. Skladujeme po dobu max. 10 dní v lednici.

Tipy:

Ořechy je potřeba namixovat na opravdu jemnou mouku. Hrubší konzistence se může drobit. Doba pečení se u různých druh trub může lišit. Stejně tak se bude doba pečení odvíjet od velikosti vašich rohlíčků, proto uvedená doba pečení je pouze orientační a svůj výtvor raději vždy po 2 minutách pečení kontrolujte. 



Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Čerstvá zelenina