Postup:
1. Všechny sypké ingredience smícháme a přilijeme med, rozpuštěný kokosový olej a marmeládu.
2. Vypracujeme těsto – mělo by být měkčí a trochu lepkavé.
3. Zabalíme ho do fólie a necháme několik hodin odležet v chladničce.
4. Poté z něj tvoříme menší kuličky o velikosti třešně a pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Mezi kuličkami necháváme mezery – těsto se rozteče a vzniknou krásné nadýchané perníčky.
5. Pečeme na 180 °C přibližně 12 minut.
6. Hotové perníčky necháme vychladnout, poté je namáčíme do čokoládové polevy a dle fantazie zdobíme ořechy a cukrovou polevou.
7. Nazdobené perníčky uložíme do chladu.
Autor receptu: Taťána Shamma