Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Smažené koblihy

smazene_koblihy-400

Počet porcí: 15 ks
Obtížnost:☆☆
Čas přípravy: 2 hodiny

Ingredience:

 
  • 42 g droždí
  • 6 lžic másla
  • 4 lžíce cukru
  • 4 žloutky
  • 1 kg polohrubé mouky
  • 4 lžíce rumu
  • 500 ml mléka
  • džem
  • tuk na smažení
 
 

Příprava:

1. Z droždí, lžičky cukru a trochy teplého mléka připravíme kvásek.

2. Poté, co vzejde, přidáme mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, žloutky, zbylý cukr a rum. Zaděláme těsto a necháme vykynout.

3. Pak z něj vyválíme dva pláty asi 1 centimetr silné. Tvořítkem jemně označíme kolečka, do jejichž středu pokládáme marmeládu.

4. Přikryjeme druhým plátem těsta a podle kopečků marmelády vykrajujeme koblihy. Poté necháme dalších 30 minut kynout.

5. Smažíme pod pokličkou dorůžova, po zhruba třech minutách poklici odklopíme a koblihy opatrně obrátíme. Pak je vyjmeme z tuku a necháme okapat.



Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Čerstvá zelenina