Sýrový koláč s chřestem

Ingredience:

Těsto:

Náplň:

Postup:

1. Z hladké mouky, vejce, másla, soli a několika lžic vody zpracujeme na vále těsto a necháme alespoň hodinu odležet v chladničce.

2. Poté těsto vyválíme dokulata a vložíme do formy s vyššími okraji. Dno koláče propícháme a vložíme na 15 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

3. Mezitím si připravíme náplň – smetanu smícháme s vejci, sušeným tymiánem, solí a pepřem a přisypeme nastrouhaný kozí sýr.

4. Z trouby vyjmeme předpečené těsto, vlijeme na něj náplň a poklademe očištěným a pokrájeným chřestem. Pečeme přibližně 30 minut při 180 °C.

Archiv receptů

Epikure

Čerstvá zelenina