Buddha Bowl

Ingredience:

Postup:

1. Tofu nakrájíme na plátky a osmažíme v rozpáleném rostlinném oleji dokřupava.

2. Na stejné pánvi dozlatova opečeme propláchnutou cizrnu a osolíme ji. Obojí odložíme stranou.

3. Mango a avokádo zbavíme slupky i pecky a nakrájíme na tenké plátky.

4. Červené zelí pokrájíme na malé tenké proužky.

5. Do každé misky s uvařenou černou rýží klademe avokádo, mango, zelí, křupavé tofu a cizrnu.

6. Vše řádně zakapeme olivovým nebo kokosovým olejem, osolíme a opepříme.

7. Do středu dáme velikou lžíci hummusu, posypeme ořechy a doplníme výhonky, klíčky či jedlými květy.

8. Nazdobíme čerstvou petrželí a jíme tak, že si vždy nabereme všechny ingredience včetně krémového hummusu.

9. Pokud se nám jídlo zdá suché, zakápneme ho další várkou oleje.

Tip Kamu: Zakapejte hummus a zeleninu šťávou z limetky – jídlo tak proberete k životu!

Archiv receptů

Epikure

Čerstvá zelenina