Postup:
1. Na pánvi na středním plameni rozehřejeme ghí.
2. Přidáme na kostičky nakrájené houby (popř. celé enoki houby) a pomalu restujeme dozlatova.
3. Poté houby přemístíme a na stejnou pánev přidáme na kostičky nakrájený halloumi sýr, který rovnoměrně orestujeme.
4. Mezitím si nakrájíme oloupané avokádo a pomocí spiralizéru vytvoříme cuketové nudle.
5. Do misky přidáme omyté lístky salátu, nakrájená cherry rajčátka, avokádo a cuketu.
6. Směs posypeme sýrem halloumi, houbami a nasekaným medvědím česnekem, osolíme, zalijeme avokádovým nebo olivovým olejem a podáváme.