Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Trhaná asijská kachna

asijska_kachna-400

Počet porcí: 4
Obtížnost: ★★
Čas přípravy: 150 minut

Ingredience:

 
  • 1 kachna
  • 100 g čerstvého koriandru
  • 100 ml sladké sójové omáčky
  • šťáva ze 2 limetek
  • česnek, zázvor, čerstvé chilli dle chuti
  • 50 g tamarindové pasty
  • 3 lžíce sezamového oleje
  • sůl a třtinový cukr dle chuti
     
 

Postup:

1. Kachnu vložíme do pekáče a ze všech ingrediencí vytvoříme směs na potření.

2. Pečlivě vmasírujeme do kachny a pomalu pečeme doměkka.

3. Po částečném zchladnutí maso obereme a natrháme.

4. Poté jím plníme slané palačinky připravené z vajec, kurkumy, polohrubé mouky a mléka.

5. Jako doplněk přidáme meruňkovou majonézu s chilli, čerstvý koriandr, rajčata a list salátu. 

 


Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Čerstvá zelenina