Sváteční guláš z líček

Ingredience:

Pracovní postup:

1. Hovězí líčka odblaníme  a nakrájíme na kostky, cibule nasekáme nahrubo.

2. V silnostěnném hrnci rozehřejeme sádlo nebo olej a cibuli na něm pozvolna orestujeme do zlatavé barvy.

3. Poté vsypeme mletou papriku, promícháme, přidáme nakrájená líčka  a necháme je zatáhnout.

4. Přidáme jemně nakrájenou rajčatovou dužinu, nasekaný česnek, bobkový list  a trochu vývaru.

5. Vše osolíme a opepříme a na mírném plameni necháme maso pozvolna dusit do změknutí, podle potřeby můžeme podlévat vývarem.

Archiv receptů

Epikure

Maso a drůbež