Ryby

Po domácku uzený losos na grilu s lilkem, paprikou a rajčaty

Fish and chips se smaženými hranolkami a česnekovou omáčkou aioly

Zauzený lososovitý pstruh  s pečenými grenailemi, čočkou belugou a zakysanou smetanou

Pečená pražma v solné krustě s listovým salátem a citronovou emulzí

Pečený mořský vlk s rýží a luštěninovým indickým curry 

Pomalu vařený sumeček africký v curry omáčce s brokoliny, portobello a jasmínovou rýží

Opečená kambala se špeclemi, mangoldem a italskou slaninou

Grilovaný halibut s asijskou zeleninou

Smažené sardinky s česnekovou aioly, batátovými americkými bramborami a citronem

Ryba sv. Petra se sladkokyselým pikantním vinagrettem

Pečený mořský vlk s topinamburovým pyré, restovanou vodnicí a lilkem

Losos s quinoou a brokolicí

Jeseter s lanýžovou omáčkou

Candát s pikantní čočkou

Mořský vlk s pomerančem a mákem

Mořský vlk se salátem z ředkviček

Sumec s kroupovým rizotem a křenovou omáčkou

Pečený candát se zeleninovým bulgurem

Kapří hranolky se zelným salátem

Tresčí filet na lůžku ze zeleniny

Treska v pivním těstíčku

Maki-sushi

Rybí rolky s chřestem

Chřestovo-lososové lasagne

Úhoř na kari

Ravioly plněné lososem

Pražma v solné krustě

Candát v balíčku

Halibut v balíčku

Rejnok se špenátem a kapary

Sumeček s řepou a houbami

Pečený sumeček s jablky

Kapří hranolky

Smažený pstruh

Dušená parmice nachová

Grilovaný mořský ďas

Filátko ze sumce

Filety z candáta

Pečená tilápie po kostaricku

Steak z mečouna

Siven s kysaným zelím, čočkou belugou a avokádem

Soté z afrického sumečka

Smažený claresse

Mořský vlk ve slané krustě

Křupavý platýs se slaninou

Ministeaky z lososa se slaninou

Pražma na špízu

Pražma v pečícím papíru

Tuňákové steaky

Treska v pikantním těstíčku

Rybí kari

Fish & chips

Opečený pstruh na estragonu

Platýs Colbert

Pečený kapr se šťouchanými bramb.

Pečený filet z pražmy s těstovinami

Filet ze sumce s pěnou z kaviáru

Uzený úhoř

Dušený úhoř s rýží

Chřestový krém s uzeným úhořem

Sendvič s uzeným lososem

Rybí guláš s hlívou ústřičnou

Kapří filet na grilu čočkové ragů

Pečený pstruh s kroketami

Tuňákový tartare s fenyklem

Špagety s pošírovanou treskou

Vařený kapr s Moousseline

Kapří hranolky s cibulovým salátem

Kapr na šalvějovým másle

Pečené filátko z candáta

Candát s ořechovo-perželkovým soté

Filátko z candáta řeřichové omáčce

Pečený candát s krustou

Steak z marinovaného mečouna

Zauzený pstruh

Ploskozubec v pikantní želatině

Losos se salátem z mořských řas

Pečený kapr s černou omáčkou

Treska skrei s rajčaty

Loin z mníka s avokádovým jogurtem