Postup:
1. Kapra vykostíme a z filetů nakrájíme nudličky ve velikosti větších hranolků.
2. Z vajec, drceného česneku, sojové omáčky, chilli, soli a pepře vymícháme testíčko, do kterého kapra naložíme alespoň na dvě hodiny.
3. Poté kapra vyjmeme a necháme okapat.
4. Do mouky přidáme papriku a v této moučné směsi obalíme nudličky,které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Cibulový salát:
1. Cibuli nakrájíme na měsíčky a jarní cibulku na válečky a krátce spaříme v osolené vodě a poté prudce ochladíme a necháme okapat.
2. Do cibule přidáme olej, sekanou kudrnku citrónovou šťávu, sůl, pepř a necháme v chladu proležet.
Hořčičný dresink:
Horčici, med, kopr a vinný ocet vymícháme metličkou nebo ponorným mixérem. Osolíme.