Ministeaky z lososa se slaninou
Počet porcí: 6
Obtížnost: ★★☆☆☆
Čas přípravy: 30-40 minut
Ingredience:
| |
- 1 kg čerstvého lososa
- 480 g slaniny
- 20 g čerstvě mletého pepře
- olivový olej
|
Postup:
1. Z lososového filetu nakrájíme asi 3 cm silné steaky tak, aby každý vážil asi 60 gramů.
2. Slaninu nakrájíme na jemné plátky a steak z lososa jimi obalíme. Aby se steaky při pečení nerozpadly, přichytíme slaninu pomocí párátka.
3. Steaky rychle osmahneme, aby získaly barvu. Poté je vložíme do trouby a necháme péct asi 6-7 minut při 180 °C.
4. Steaky z lososa servírujeme hned po vyjmutí z trouby. Podáváme k nim čerstvé těstoviny nebo ratatouille.
Tipy ze sortimentu