Rejnok se špenátem a kapary

Ingredience:

Postup:

1. Filety osolíme, opepříme a zlehka obalíme v mouce.

2. Na pánvi rozehřejeme dvě třetiny másla a rejnoka opečeme přibližně 5 minut z každé strany.

3. Ve vedlejší pánvi rozehřejeme zbylé máslo, lehce osolíme a vložíme špenátové listy. Krátce je orestujeme, přidáme kapary, vše promícháme a stáhneme z ohně.

4. Opečené maso se špenátem můžeme podávat s bramborovou kaší.

Archiv receptů

Epikure

Ryby a mořské plody