Rybí kari

Ingredience:

Postup:

1. Cibuli, česnek a chilli nakrájíme najemno. Zeleninu nakrájíme na proužky. Rozmáčkneme a nahrubo nakrájíme citrónovou trávu.

2. Rybu nakrájíme na kousky a očistíme krevety.

3. V pánvi wok zlehka osmahneme na arašídovém oleji cibuli, česnek a chilli. Přidáme zeleninu, cukr a kari a necháme zkaramelizovat.

4. Zalejeme rybí a sojovou omáčkou. Přidáme rybí vývar, citrónovou trávu a limetkové listy.

5. Necháme 5 minut povařit. Přidáme krevety a rybu a necháme vařit dalších 5 minut. Přidáme nasekané bylinky a ihned podáváme.

Archiv receptů

Epikure

Ryby a mořské plody