Postup:
1. Mečouna obalíme v mouce, do masa vetřeme rozmarýnu a steaky potřeme olejem.
2. V pánvi rozpálíme většinu másla a na něm opečeme mečouna asi 7 minut na každé straně. Posolíme a přendáme na talíře.
3. Do pánve přilijeme víno a přidáme zbytek másla, dobře prohřejeme a nalijeme na steaky.