Steak z mečouna

Ingredience:

Postup:

1. Mečouna obalíme v mouce, do masa vetřeme rozmarýnu a steaky potřeme olejem.

2. V pánvi rozpálíme většinu másla a na něm opečeme mečouna asi 7 minut na každé straně. Posolíme a přendáme na talíře.

3. Do pánve přilijeme víno a přidáme zbytek másla, dobře prohřejeme a nalijeme na steaky.

Můj tip k Steaku z mečouna:

Ryzlink rýnský

Expresivní květinové aroma s odrůdovým nádechem lipového květu a čerstvě posečené louky. V chuti stopa zralých meruněk a limetky, v závěru vás příjemně překvapí harmonické kyseliny.

Pavol Velič, sommelier MAKRO

Archiv receptů

Epikure

Ryby a mořské plody