Příprava:
1. Do míchací sklenice vložíme ručně sekaný led, přidáme gin s likérem a důkladně vymícháme.
2. Přelijeme do servírovacího skla, dolijeme šampaňským a dozdobíme malinami, které si díky metodě sušení uchovávají chuť, barvu i tvar a současně plavou na hladině.
Recept podle šéfkuchaře Martina Babiče