Perníkový knedlík

Ingredience:

Postup:

1. Dvě třetiny perníku nakrájíme na kostičky, zbytek nastrouháme a smícháme s moukou. 

2. Žemli nakrájíme na stejné kostičky jako perník a oddělíme žloutky od bílku. 

3. Do žloutku přidáme trochu mléka, přisypeme mouku se strouhaným perníkem, sůl, muškátový květ a vymícháme hladké těsto, do nějž následně přidáme sníh z vyšlehaných bílků. 

4. Hmotu promícháme s kostičkami žemle a perníku a vytvarujeme do válečku. 

5. Perníkový knedlík zabalíme do fólie nebo vymaštěného alobalu a vaříme cca 28 minut v páře.

Archiv receptů

Epikure

Další sortiment