Postup:
Příprava polévky:
1. Vepřový vývar přivedeme k varu. Přidáme do něj oloupané, na kostičky nakrájené brambory, kmín, mletý pepř, osolíme a brambory vaříme doměkka (cca 15 minut).
2. Nakonec polévku dochutíme nastrouhaným česnekem a překrájenými lístky majoránky.
Příprava krutonů:
1. Starší chléb zbavíme kůrky a nakrájíme na kostičky o velkosti cca 1 cm.
2. Kostky chleba usmažíme na sádle při teplotě 170 °C. Jakmile jsou chlebové krutony usmažené dozlatova, vyjmeme je a necháme okapat na papírové utěrce.
Servírování:
1. Do nahřátého hlubokého talíře nalijeme polévku, doplníme ji překrájenými lístky čerstvé majoránky a čerstvě usmaženými krutony.