Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Kopřivová polévka

$name
Počet porcí: 4
Obtížnost: ★☆☆☆☆
Čas přípravy: 30 minut

Ingredience:

 
  • 250 g mladých kopřiv
  • 500 ml zeleninového nebo drůbežího vývaru
  • 50 g šalotky
  • máslo nebo ghí na osmahnutí šalotky
  • 100 ml smetany
  • 50 ml bílého vína
  • 4 vejce
  • 50 g brambor
  • medvědí česnek
  • sůl, pepř 
 

Postup:

1. Šalotku lehce osmahneme na másle, přidáme na kostičky nakrájené brambory a podlijeme vínem.

2. Necháme přejít varem a přidáme vývar.

3. Vaříme do změknutí brambor, přidáme najemno nasekané listy kopřiv, medvědí česnek a krátce povaříme.

4. Přidáme smetanu, osolíme a opepříme.

5. Polévku podáváme posypanou čerstvými bylinkami, lze ji doplnit také ztraceným, vařeným nebo rozšlehaným vejcem.

 

Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Čerstvá zelenina

Kde nakoupit?

Najít nejbližší prodejnu nebo Procházet sortiment