Avíčka

Ingredience:

Postup:

1. Vajíčka oloupeme a podélně rozkrojíme na dvě poloviny.

2. Od bílků opatrně oddělíme žloutky, které následně vložíme do misky.

3. Avokádo rozkrojíme na dvě poloviny, odstraníme pecku, dužinu nakrájíme na malé kostičky a pomocí lžíce ji oddělíme od slupky.

4. Do misky se žloutky přidáme najemno nakrájené avokádo, skyr nebo lučinu, šťávu z citronu, česnek a koriandr a vše dobře promícháme.

5. Poté osolíme a opepříme podle chuti.

6. Hotovou směsí naplníme připravené bílky.

7. Podáváme vychlazené, posypané najemno nakrájenou cibulkou, nasekaným koriandrem a zakápnuté olivovým nebo avokádovým olejem.

Archiv receptů

Epikure

Čerstvá zelenina