Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Avíčka

avicka-400

Počet porcí: 4
Obtížnost: ★★
Čas přípravy: 30 minut

Ingredience:

 
  • 1 zralé avokádo
  • 8 natvrdo uvařených vajec od šťastných slepic
  • šťáva z půlky citronu
  • 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 stroužek nastrouhaného česneku
  • 60 g skyru nebo lučiny
  •  himálajská sůl
  • pepř
 

Postup:

1. Vajíčka oloupeme a podélně rozkrojíme na dvě poloviny.

2. Od bílků opatrně oddělíme žloutky, které následně vložíme do misky.

3. Avokádo rozkrojíme na dvě poloviny, odstraníme pecku, dužinu nakrájíme na malé kostičky a pomocí lžíce ji oddělíme od slupky.

4. Do misky se žloutky přidáme najemno nakrájené avokádo, skyr nebo lučinu, šťávu z citronu, česnek a koriandr a vše dobře promícháme.

5. Poté osolíme a opepříme podle chuti.

6. Hotovou směsí naplníme připravené bílky.

7. Podáváme vychlazené, posypané najemno nakrájenou cibulkou, nasekaným koriandrem a zakápnuté olivovým nebo avokádovým olejem.

 
 


Archiv receptů

Epikure

Archiv vydání časopisu Epikure

Čerstvá zelenina