Dvojí pečená řepa

Ingredience:

Postup:

1. Všechnu červenou řepu kromě jedné bulvy očistěte, zabalte do alobalu a dejte péct do trouby rozehřáté na 200 °C asi 60 minut.

2. Zbylou řepu oloupejte a na mandolíně nakrájejte na tenké plátky.

3. Dejte do mísy. Osolte, opepřete a zastříkněte octem.

4. Upečenou řepu nechte zčásti vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky

5. Na talíř servírujte nejprve pečenou řepu  a pak nakládanou.

6. Dochuťte solí, pepřem a zakápněte olivovým olejem.

Archiv receptů

Epikure

Čerstvá zelenina