Staňte se naším zákazníkem. Je to snadné.

Získat MAKRO kartu

Mozzarella Burrata s pečenými rajčaty

Mozzarella Burrata s pečenými rajčaty

Počet porcí: 10
Obtížnost: ★☆☆☆☆
Čas přípravy: 15 minut

Ingredience:

 
  • 1 300 g mozzarelly (či Burrata)
  • 500 g cherry rajčat
  • 300 g ciabatty (příloha)
  • 100 ml extra panenského olivového oleje
  • 30 g čerstvého oregana
  • 3 g soli Fleur de Sel
  • 1 g tmavého octa balsamico
  • 1 g celého černého pepře

Postup:

1. Omytá rajčata rozkrojíme a ogrilujeme na pánvi bez oleje. Oregáno omyjeme, otrháme na lístky a až do podávání uchováme pod namočeným ubrouskem.

2. Ciabattu nakrájíme na plátky a těsně před podáváním ji opečeme v toasteru.


Servírování:

1. Na talíř naaranžujeme opečená rajčata a lehce je ochutíme balsamicovým octem. Vedle nich položíme mozzarellu a ochutíme ji čerstvě mletým pepřem. Pokrm doplníme lístky oregána.

2. Celý pokrm pokapeme kvalitním olivovým olejem. Jako doplněk podáváme opečenou ciabattu, kterou rovněž pokapeme olivovým olejem.


Archiv receptů

Epikure

Sýry v MAKRO