Postup:
1. Dýni očistěte a zbavte středu se semínky. Poté ji nakrájejte na plátky nebo asi 1 cm silné dílky.
2. Dýni v míse promíchejte s drceným česnekem, nadrobno nasekanými chilli papričkami a strouhaným zázvorem.
3. Osolte, opepřete a zakápněte olejem.
4. Poté dejte péct do trouby rozehřáté na 220 °C asi 15 až 20 minut.
5. Po upečení dýni promíchejte s nasekanou thajskou bazalkou, sirupem a šťávou z limetky.