Rolovaná tagliata podávaná v kouři

Ingredience:

Postup:

1. Tři slabé plátky masa položíme na fólii tak, aby se lehce překrývaly, čímž vznikne jeden plát masa.

2. Ten okořeníme, poklademe na něj sušená rajčata a zasypeme sýrem a rukolou.

3. Poté maso zarolujeme a zprudka grilujeme přibližně tři minuty. Hotové maso musí mít syrový střed.

4. Před servírováním pokrm zakápneme lanýžovým olejem a zaudíme pod skleněným poklopem.

Archiv receptů

Epikure

Čerstvá zelenina