Postup:
1. Z chleba odkrojíme kůrku, nakrájíme ho na větší kusy a opečeme na olivovém oleji.
2. Rajčata nakrájíme nahrubo, promícháme je s chlebem a přidáme nasekanou cibuli, česnek a bazalku.
3. V misce důkladně promícháme olivový olej s octem a cukrem. Hotovou zálivku nalijeme na salát a podle chuti vše osolíme a opepříme.
4. Před podáváním necháme salát krátce odležet, aby se všechny chutě propojily.