Tento web používá soubory cookies. Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním a používáním souborů cookies. Více informací
Tato stránka je optimalizována pro novější prohlížeče a zapnutý JavaScript
Musíte mít povolený javascript k plnému využití stránek
Chlumecká 2424 193 00 Praha 9
281 083 083
Vepřová kýta se řadí k zadní čtvrti jatečné půlky a je její největší částí. Poskytuje velice kvalitní libové maso s širokým kulinářským potenciálem a patří k nejžádanějším řezům vepřového masa.
✔ Čerstvé vepřové je zbarvené do růžova s jemnými vlákny a lehce mramorované tukem. Tučné části mají být bílé a pevné. Na rozdíl od hovězího, které potřebuje určitou dobu zrát, je vepřové maso nejchutnější ihned po porážce.
✔ Vepřové vydrží několik dní v chladničce, hluboce zamrazené se může skladovat až půl roku. Při přípravě je z hygienických důvodů třeba dbát na to, aby bylo i v hlubších vrstvách dokonale tepelně opracováno.
Vepřová kýta se dělí na několik částí. Vrchní šál je jemně vláknitý a obsahuje pouze 3 % tuku, spodní šál je jemně mramorovaný a pokrytý tenkou tukovou vrstvou. Ořech má zaoblený tvar a poskytuje křehké a jemně vláknité maso. Špička kýty je velmi jemně protkaná tukovými žilkami a vyniká skvělou chutí a křehkostí masa.
Nejznámější je kýta v podobě dušené, vařené nebo uzené šunky. Jednotlivé části však nabízejí celou řadu dalších možností zpracování – hodí se k pečení, dušení i minutkovým úpravám. Z vrchního šálu lze připravit skvělé přírodní řízky, spodní šál se používá na vepřové guláše nebo na rolády. Ořech nakrájený na kostky je vhodný na masové fondue, špička kýty se nejčastěji peče a dusí.
Vepřová kýta bez kosti OA chlaz. váž. 1x cca 2,5kg
Více o produktu
Vepřová kýta plátky 6ks chlaz. váž. 1x cca 2kg
Vepřová kýta 4D mraž. váž. 1x cca 20kg karton
Vepřová kýta 4D Přeštík CZ blok chlaz. váž. 1x cca 7kg
V MAKRO Vám nabízíme jen to nejčerstvější a nejkvalitnější maso - podívejte se, jak probíhá jeho distribuce, zpracování a kontrola.
Také máte rádi maso a drůbež, ale nevíte, co z konkrétního masa připravit? Zkuste naše recepty! Krok po kroku se stanete mistrem kuchyně!
Najít nejbližší prodejnu nebo Procházet sortiment
Chcete nakupovat v MAKRO?
Registrace je zdarma a zabere jen pár minut.
Cena PHM
Nafta diesel 26,40 / Natural 95 27,70 / Drive diesel 27,40 / Drive 95 28,70
Můj obchod
Chcete nastartovat své podnikání a přilákat více zákazníků? Využijte výhody aliance Můj obchod!