Mikulovská vinařská podoblast je rozlohou největším vinařským regionem v České republice – zahrnuje 4 462 hektarů vinic, 30 vinařských obcí, 177 viničních tratí a téměř 3 400 pěstitelů. Mikroregion Chráněné krajinné oblasti Pálava se pyšní excelentními víny s nezaměnitelným charakterem a specifickou minerálností, jež patří k chloubám moravské produkce. Na ochranu místních odrůd a tradičních vinařských postupů v regionu vznikla dvě sdružení vinařů – ustavujícími členy VOC Pálava založeného roku 2012 jsou Vinařství Mikrosvín Mikulov, Vinařství Tanzberg a Vinselekt Michlovský. Jejich vína s označením VOC se vyrábějí z ryzlinku vlašského. Čtyřnásobným počtem členů a víny VOC ze šesti odrůd se může pochlubit o rok starší VOC Mikulov.
Tipy ze sortimentu
-
Suché víno s pronikavou vůní citrusů a skořice. Plná chuť s tóny koření a tropického ovoce výtečně ladí s pokrmy orientální kuchyně.
Více o produktu
-
Mnohonásobně oceněné suché víno s výrazným projevem černého rybízu v chuti i vůni. Skvěle doplní hovězí maso a složitější úpravy zvěřiny.
Více o produktu
-
Víno originální certifikace se vyznačuje lehce květnatou vůní s nádechem vlašských ořechů a minerální, kořenitou chutí. Hodí se k drůbeži.
Více o produktu
Více o Mikulovské podoblasti
-
Bílá vína
Bílým odrůdám dominuje Ryzlink vlašský, dále Veltlínské zelené, Sauvignon a Chardonnay a opomenout nelze ani místní odrůdy Pálavu a Aurelius.
-
Červená vína
Z modrých odrůd převažuje Svatovavřinecké, Frankovka a Zweigeltrebe. V posledních letech se začal prosazovat také Cabernet Sauvignon a Merlot.
-
Přírodní podmínky
Region charakterizují vápencové elevace Pavlovských vrchů, na jejichž úbočích jsou rozšířeny vápenité jíly, písky a sprašové návěje. Podnebí je teplé a suché.
Služby pro vás
Vinotéky MAKRO jsou vedeny zkušenými sommeliery, kteří vám doporučí nejen samotná vína, ale i vhodné kombinace s pokrmy. Majitelům gastronomických provozů také pomohou se sestavením a realizací vinného lístku. Pravidelně pořádáme ochutnávky, během nichž máte možnost se seznámit se zajímavými víny z našeho sortimentu.
Další vinařské oblasti a vína
-
Za nezaměnitelnou kořenitou chuť a plnost vděčí zdejší vína ideálním klimatickým podmínkám.
-
Burgundsko se pyšní víny zvučných jmen vyráběnými především z odrůd Chardonnay a Pinot Noir.
-
Benátsko patří k nejproduktivnějším vinařským oblastem a nabízí pestrou škálu vín rozličných stylů.
-
Nabídka i kvalita sektů z produkce domácích vinařů každým rokem výrazně stoupá.