Dip na závitky
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
100ml
Metro Chef sladká chilli omáčka50ml
čerstvá citronová šťáva10g
čerstvý koriandr (nasekaný nadrobno)10g
zázvor (nakrájený na velmi drobné kostičky)Postup přípravy
Krok 1
Zázvor očistěte a nakrájejte na co nejmenší kostičky (brunoise).
Krok 2
Čerstvý koriandr nasekejte najemno.
Krok 3
V misce smíchejte sladkou chilli omáčku s čerstvou citronovou šťávou.
Krok 4
Přidejte připravený zázvor a koriandr a vše důkladně promíchejte.
Krok 5
Hotový dip podávejte v misce k horkým závitkům.
Tip pro gastro provoz:
Pokud chcete dipu dodat hlubší chuť (umami), můžete přidat pár kapek kvalitní rybí omáčky. Pro zvýšení atraktivity servírujte ozdobené lístkem celého koriandru.
