Hovězí hamburger s čedarem a batátovými hranolkami

Hamburger mírně potřeme olejem a opékáme na grilu do stupně propečenosti na jádře masa medium.

Listové saláty omyjeme, odstředíme vodu, natrháme a připravíme k servírování. 

Hranolky smažíme ve fritéze s olejem předehřáté na 170°C. Smažíme dozlatova.

Hamburgerovou housku prokrojíme na poloviny, prokrojenými stranami ji položíme na gril či pánev a opečeme ji do zabarvení. Následně opečenou plochu spodního dílu bulky potřeme dresinkem a poskládáme listové saláty a na plátky nakrájenou sterilovanou okurku. Na ni přeložíme opečené maso se zapečeným sýrem a opečenou slaninou. Přiklopíme vrchním dílem, jehož plochu také potřeme hamburgerovým dresinkem. Hamburger přeložíme na talíř a doplníme smaženými hranolkami.

Tento pokrm můžeme podávat i jako finger food při zahradních akcích.

Aby byl hamburger šťavnatý, musí být připraven vždy z kvalitního masa, důležitou součástí je i lůj z masa.