Dušený úhoř s rýží
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
1500g
úhoř200ml
červené víno50g
máslo2
lžíce citronové štávy1
lžíce sojové omáčky1/2
lžičky sušeného oreganasůl
cca 280g
rýže na přílohu, sucháPostup přípravy
Krok 1:
Vykuchaného úhoře bez kůže podélně rozřízneme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a vložíme do pekáče.
Krok 2:
Maso poklademe nakrájeným máslem, posypeme oreganem, podlijeme vínem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C.
Krok 3:
Pečeme 20–30 minut, během té doby maso minimálně dvakrát obrátíme.
Krok 4:
Mezitím propláchneme rýži a uvaříme nebo podusíme ji v osolené vodě podle návodu na obalu. Šťávu z úhoře ochutíme sójovou omáčkou. Rybu podáváme s připravenou rýží.
