Moravské zelí kysané

Oloupanou cibuli nakrájíma najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky 0?5 cm velké a roztavíme dosklovata. Přidáme sádlo, nakrájenou cibuli a orestujeme taktéž dosklovata. Kysané zelí vyjmeme ze sáčku, ochutnáme a zjistíme, zda jej budeme ještě ochucovat solí či nikoli, zda obsahuje kmín atd. popřípadě hořčičné semínko. Obsah sáčku přeložíme na cibuli, lehce podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a krátce podusíme ( zelí musí být na skus). Následně ochutíme cukrem, přidáme nastrouhaný syrový brambor a zavaříme. Toto zelí je ochuceno dosladkaa zahuštěné škrobem z brambor. Je velice chutné.