Dýňová polévka

Dýňová polévka
Doba přípravy60 min
NáročnostLehká
Počet porcí10

Co budete potřebovat?

MnožstvíIngredience
1500g
máslová dýně
1000ml
zeleninový vývar
100ml
extra panenský olivový olej 
250ml
smetan 33%
200g
banánová šalotka
150g
máslo 82%
150g
dýňová semínka
100ml
crème fraîche
40g
čerstvý česnek
20ml
dýňový olej
20g
sůl
celý černý pepř

Postup přípravy

1. Rozkrájenou a oloupanou dýni dáme na plech vyložený alobalem a přidáme nahrubo nakrájenou šalotku a rozdrcený stroužek česneku.
2. Směs pokapeme olivovým olejem, osolíme a zabalíme do alobalu. Poté balíček vložíme do předehřáté trouby na 180°C asi na 50 minut.
3. Až bude směs upečená, v hnrci nebo mixovací nádobě ji zalijeme teplým zeleninovým vývarem. Poté ji rozmixujeme dohladka.
4. Do polévky vmícháme crème fraîche, zatuhlé kostičky másla, a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem z mlýnku.
5. Na pánvičce nasucho opečeme dýňová semínka a při podávání je přidáváme do polévky. Nakonec polévku dochutíme a dozdobíme dýňovým olejem.
makro Akademie

makro akademie

Letáky
Aktuální nabídka
Prozkoumejte naše  makro letáky.
Prozkoumat
makro newsletter
Registrace
STAŇTE SE MAKRO ZÁKAZNÍKEM
Staňte se zákazníkem makro  a užívejte si všech výhod
Získat makro kartu
makro karta
Další recepty na polévky
Objevte je
Všechny naše recepty
Objevte je
Všechny položky v sortimentu
Objevte je