Avíčka
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
1
zralé avokádo8
natvrdo uvařené vejce od šťastných slepiccitronová šťáva
1
lžíce čerstvého nasekaného koriandru60g
skyr nebo lučinahimalájská sůl
pepř
Postup přípravy
Krok 1
Vajíčka oloupeme a podélně rozkrojíme na dvě poloviny.
Krok 2
Od bílků opatrně oddělíme žloutky, které následně vložíme do misky.
Krok 3
Avokádo rozkrojíme na dvě poloviny, odstraníme pecku, dužinu nakrájíme na malé kostičky a pomocí lžíce ji oddělíme od slupky.
Krok 4
Do misky se žloutky přidáme najemno nakrájené avokádo, skyr nebo lučinu, šťávu z citronu, česnek a koriandr a vše dobře promícháme.
Krok 5
Poté osolíme a opepříme podle chuti.
Krok 6
Hotovou směsí naplníme připravené bílky.
Krok 7
Podáváme vychlazené, posypané najemno nakrájenou cibulkou, nasekaným koriandrem a zakápnuté olivovým nebo avokádovým olejem.
