Rolovaná tagliata podávaná v kouři
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
400g
hovězí svíčková120g
sušená rajčata80g
Grana Padano0,4ml
lanýžový olejrukola
sůl
pepř
Postup přípravy
Krok 1
Tři slabé plátky masa položíme na fólii tak, aby se lehce překrývaly, čímž vznikne jeden plát masa.
Krok 2
Ten okořeníme, poklademe na něj sušená rajčata a zasypeme sýrem a rukolou.
Krok 3
Poté maso zarolujeme a zprudka grilujeme přibližně tři minuty. Hotové maso musí mít syrový střed.
Krok 4
Před servírováním pokrm zakápneme lanýžovým olejem a zaudíme pod skleněným poklopem.
