Tataráček na korejský způsob
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
700g
Maso hovězíDresink:
25g
Chilli pasta31g
Sojová omáčka korejská15g
Cukr třtinový10g
Nakládaná ředkev1g
Chilli papričky30g
Voda50g
Kečup jemný1g
Sůl kamennáPostup přípravy
Příprava masa (cca 25 minut):
Odblaněné maso semeleme v masovém mlýnku, navážíme porce o hmotnosti 70g - příprava na servírování.
Příprava dresinku (cca 30 minut):
Ve vodě svaříme cukr, sojovou omáčku, chilli pastu, kečup. Takto vyrobeným dresinkem ochutíme připravené maso. Doplníme čerstvým chilli a nakrájenou ředkví nakrájené na jemné nudličky.
